samo wywołanie gettera nie pobiera jeszcze encji. dopiero jak wykonasz jakaś operację na pobranym obiekcie np wywołasz:
System.out.prinln(pobbranyObiekt); .

Nie wiem jak to pobierasz. Nie wiem też, czy Lombok coś tutaj psuje, chociaż wydaje mi się, że nie powinien. Trudno coś powiedzieć bez kod.

Mam pole
@NotNull
@ManyToOne(fetch = FetchType.LAZY)
@JoinColumns({
@JoinColumn(name = „aId”),
@JoinColumn(name = „bid”)
})
private A a ;

Wywołanie gettera na tym polu nie powoduje, że obiekt A zostanie „dociągniety” dopiero zmiana FetchType.EAGER dowiązuje obiekt. Używam Lomboka mam Gettera na tym polu.